2015年8月31日月曜日

僕が個人的に好きな岩手のらあめんシリーズ その1



盛岡大通  麺屋 好誠

お店の情報はこちら
http://www.moriokaramen.com/2014/06/24/kousei/



ぶっちゃけ僕も今でこそかなりハマってちょくちょく行ってますが、前の盛岡津志田の鶏白湯ラーメンの店舗の時にはなくなんとなく行きそびれて後回しにしてました

柳家系列店のリニューアルに伴い2014年に移転して、鶏白湯から超暴濃とんこつのエクストリームラーメンにチェンジ

今では盛岡らあめん同好会でもずいぶん人気のお店です

基本提供が早いのと、常にいろいろアイデアと実践を繰り返す店主の石川さんの瞬発力が魅力




豊富なメニューの中でも僕が好きなのは



■ニボ味噌SS





とんこつと煮干しの旨味が炸裂爆弾
濃いスープが絡んで一発でハマりました

太麺がオススメ

食後、煮干し臭が胃から沸き上がること間違いねっす




挽き肉の赤い雨






某キン肉マンのブロッケンJrの必殺技にちなんだ一杯

見た目ほど辛くなくコクがあるまろやかスープに太麺がマッチ

ネギのざくざく感もいいアクセント




■プレミアム中華 醤油





旨味濃厚に澄んだ鶏出汁の醤油らあめん
牡蠣油が厚めに浮いて熱量も高く最後まで熱々

ここで初めてストレートのぱつぱつ細麺もいいなあと思えるくらいビタはまり



■プレミアム中華 塩





丁寧に炊いた鶏スープを一番美味しい状態でシンプルに味わう

これもぱつぱつ細麺がオススメ




好誠さんは盛岡でオススメのとんこつを、ともし外国人に聞かれたら個人的に真っ先にオススメしちゃいます 

もちろんとんこつ以外も美味しいのでローテーションしてる内に中毒なります



若干、不定休気味ですが、こちらのお店の息子の好誠君が身体弱くてすぐ体調崩すらしく、店主の石川さんがその付き添いで病院行くのに休み、のパターンだったりもします


その辺も記憶の片隅に、ご理解のほど、よろしくお願いいたします

失麺してもこりずに何回もチャレンジしてみてくださいませ~


注*ここは毎回×毎日聞かれる「会長の一番好きならあめんはどこなの」に対する返答です

その日の体調や気分、用事や目的で毎回食べたいらあめんが変わるので、絶対的一番はないし、それを説明するのぶっちゃけ本当に飽きました

というわけで、あくまで『僕にとって』食べた瞬間に好みと感じたらあめんを紹介するという主旨でございます

万人のお口に合う保証はありません

仮にお口に合わなかったとしても僕もお店もクレームは一切受け付けませんっっっ



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